Costeletas de cenoura para crianças

As crianças vão certamente apreciar um delicioso café da manhã ou jantar de costeletas de cenoura perfumadas, doces e exuberantes. Tal prato trará o máximo benefício ao seu filho e atrairá até as picaretas maiores.

Costeletas de cenoura para crianças
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Time:
45 min.
Porções:
2 pessoas
Dificuldade:
Feira
Tipo de cozinha:
Modo de preparo:

Ingredientes

  • 0,5 kg cenouras
  • 150-170 ml de leite
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa sêmola
  • 2-3 colheres de sopa farinha de rosca
  • 0,5-1 colher de chá açucar
  • Colher de chá 1 manteiga
  • pitada de sal

A receita para cozinhar em casa

Autor: /
  1. Descasque as cenouras e rale em um ralador grosso. coloque em uma panela pequena ou panela, despeje o leite, adicione sal e açúcar, manteiga e leve ao fogo.
  2. Assim que o leite ferver - reduza o fogo ao mínimo e cozinhe as cenouras, mexendo, por cerca de 15 minutos. Após o tempo especificado, adicione sêmola à massa de cenoura, misture e cozinhe por mais um minuto 7-10 em fogo baixo.
  3. Em seguida, retire a panela do fogo e tampe, deixe esfriar para aquecer a temperatura. Separe a gema da proteína, adicione-a às cenouras e misture.
  4. A partir da massa de cenoura, forme pequenas costeletas ovais, mergulhe-as na clara de ovo levemente batida, role na farinha de rosca e coloque em uma frigideira com óleo vegetal aquecido.
  5. Frite as costeletas de cenoura até dourar por cerca de 2-3 minutos de cada lado em fogo médio. Em seguida, mude-os para guardanapos para se livrar do excesso de gordura e sirva quente, com creme de leite ou iogurte.
  6. Para as crianças menores, você pode cozinhar costeletas de cenoura em banho-maria: para isso, depois de adicionar a gema, arrume a massa de cenoura em moldes de silicone, coloque-os em uma tigela de banho-maria e cozinhe as costeletas por cerca de 15-20 por baixo da tampa.

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