Bolo de mel com leite condensado

Para os amantes do cozimento do mel, este bolo será o melhor. Bolo de esponja de mel macio com creme de óleo condensado irá surpreendê-lo com seu sabor e aroma únicos.

Bolo de mel com leite condensado
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Time:
60 min.
Porções:
10 pessoas
Dificuldade:
Feira
Tipo de cozinha:
Modo de preparo:
Adequado para:

Ingredientes

Bolo de esponja:

  • ovos 7
  • 350-400 gr farinha
  • Açúcar 350 g
  • 100 gr nozes descascadas
  • 2-3 colheres de sopa cacau em pó
  • 2 colheres de sopa mel
  • 2 colheres de sopa água quente limpa
  • Colher de chá 1 refrigerante (vinagre cortado)

Creme de leite condensado para bolo de mel:

  • Lata 1 de leite condensado fervido (cerca de 400 gr)
  • 200 gr manteiga
  • uma pitada de vanilina

+ Nozes 100 gr para decoração

A receita para cozinhar em casa

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  1. Descasque e pique as nozes em pedaços pequenos, frite tudo em uma panela seca por minutos 4-5. Separe as nozes para decoração. Peneire a farinha de cacau em um recipiente separado e misture. Adicione as nozes e misture bem novamente.
  2. Cubra a assadeira com papel vegetal (cerca de 25 * 35 cm), aqueça o forno a 180 / 200С. Bata os ovos em uma tigela limpa e comece a bater com uma batedeira, derramando gradualmente açúcar, bata por 10 minutos a 1 minuto. Continuando a bater, adicione o mel (diluído com colheres de água 3), o refrigerante e continue batendo por alguns minutos.
  3. Divida a massa em partes iguais do 3. Despeje um terço da massa em uma assadeira e coloque em um forno pré-aquecido. Asse o bolo até ficar pronto (verifique com um palito seco). Retire a assadeira, coloque o bolo em uma toalha levemente polvilhada com farinha ou açúcar, retire o papel do fundo do biscoito.
  4. Cubra uma assadeira com uma folha de papel manteiga e despeje metade da massa restante. Asse até ficar macio, coloque-o novamente em uma toalha e remova o papel. Asse o terceiro bolo e mude para esfriar em uma toalha.
  5. Enquanto os biscoitos de mel estão esfriando, prepare o creme de manteiga com leite condensado para o bolo. Derreta a manteiga levemente até ficar macia e comece a bater até ficar esplêndida, adicione a vanilina. Depois, gradualmente, sobre uma colher de sopa, adicione o leite condensado fervido. Continue a bater o creme até ficar completamente homogêneo.
  6. Dos bolos resfriados, coloque o bolo: biscoito de mel, creme, algumas nozes, biscoito novamente, creme, algumas nozes, cubra tudo com um biscoito fresco. Lubrifique a superfície do bolo com o creme restante e polvilhe com nozes.
  7. Deixe o bolo de mel com leite condensado por pelo menos 3 horas em local fresco. Retire da geladeira, corte em porções e sirva com chá ou café. Bom apetite!

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